7 + 1 tip, jak si skutečně užít Chorvatsko

Dovolená znamená dovolit si :-). Podle mě – užívat. Na co celý rok šetřit, odjet tisíc kilometrů… a tam zase šetřit. Jíst zavařenej guláš a ležet na pláži sedm dní asi moc nových zážitků nepřinese. Co si svojí dovolenou tentorkát trochu naplánovat, a do plánu zařadit body, díky kterým tuhle zemi poznáte trochu líp? Zkuste pár jednoduchých vychytávek.

1. Pijte kávu

Chorvati jsou kávový národ. Nikdy nic nezačnou, dokud nepopijou aspoň jednu. Nezačnou den, nezačnou pracovat… proto je tam v kavárnách dopoledne tak plno. Jejich kafe je dobrý. Ne, jako často to naše. Tam je dobrý i to špatný.

Zkuste to jako oni. Vstaňte, a než cokoli začnete, vyražte popít kávu. Na pláž, na rivu, do města, kamkoli, kde to máte poblíž nebo se vám tam líbí. A když se vám během dne zalíbí zase někde jinde, dejte si jednu i tam. Bez přemýšlení. Popíjejte a jenom užívejte. Atmosféru, výhled, zkrátka cokoli, co vás zaujalo.

Pozor! Chorvati maj takovej blbej zvyk lít mlíko přímo do šálku. Ne, jako u nás, kde dostanete mlíčko zvlášť. Takže kdo ho nepije nebo nemá rád kafe s mlíkem, musíte opravdu důůůůůrazně sdělit (nejlépe dvakrát, až třikrát zopakovat), že chcete crnu nebo bez mljeka, ne bjelu. Já osobně si dávám ještě produženu. Klasický presso mám ráda, ale nevydrží 🙂

2. Jezte místní jídla

Netvrdněte každý den na apartmánu! Běžte ven a zkoušejte, jak chutná pravé Chorvatsko. Kdo je na plody moře, nesmí vynechat krevety na buzaru (dalmátská omáčka z vína a česneku) – kozice na buzaru, grilované nebo smažené kalamáry – lignje na žaru/pržene, chobotnicový salát – salata od hobotnice nebo černé rizoto – crni rižot. Odvážní experimentátoři nebo zkušení milovníci potvor nesmějí vynechat mušle – dagnje na buzaru nebo ústřice – kamenice. Masožrouti otestují pljeskavici a čevapi, i když to doopravdy chorvatské jídlo není, ale zdomácnělo. Jako přílohu doporučuju místo i u nich hodně oblíbených hranolek blitvu – to jsou brambory s mangoldem. Pro větší skupinu někde nabízejí tradiční maso pod pekou – pod pekom, stejně se připravuje i chobotnice. Další takové jídlo pro větší společnost je rybí brujet.

A po jídle, v teplém večeru za šumění moře, musíte popíjet gemišt nebo bevandu (víno s minerálkou nebo s vodou). V každé slušné restauraci vám za odměnu, že tam necháte majlant, donesou místní pálenku rakiji, travaricu (rakije se středomořskou trávou) nebo lozu (pálenka z vína). Tou se pak bezevšeho opijte.

Která restaurace je dobrá?

Ovšem pozor. Ne každá restaurace je kvalitní a připravuje jídlo z čerstvých surovin. Dost z nich jsou jen klasické pasti na turisty, jaké známe i z našich luhů a hájů.

Jak poznat tu pravou je ale těžké. Nacpáno je všude. I my někdy šlápneme vedle. Ale jedna taková rada je poslouchat řeč hostů. Pokud zaslechnete místní (přeslechnout je se dají jen těžko), je to dobré znamení. Pokud tam ovšem nechodí jen na pivo. Ideální obrázek je, když tam hrajou karty.

A jestli půjdete na mořské potvory, rovnou se ptejte, jestli mají čerstvé nebo mražené. Pravděpodobně každý očekává, že restaurace na mořském břehu nebude kupovat mražené polotovary, ale děje se to, a ne zřídka. Většinou ale nelžou, takže se přiznají, a i tak vás budou vás přesvědčovat, že jídlo bude absolutně luxusní a že nepoznáte rozdíl. Nebude. Poznáte. Taky si zjistěte, jestli kalamáry budou vcelku nebo jen takové ty kroužky. Ty jsou taky pravděpodobně z pytle z Makra (vlastně z Metra).

Zmrzlina

No ta prostě nesmí chybět! Jejich zmrzlina je skvělá, báječná, prostě úžasná. A většinou taky poctivá. Jenom jednou jsme si dali zmrzku fakt hnusnou a přiměřeně tomu drahou, a to bylo v Dubrovníku. Dubrovník je ovšem kapitola sama pro sebe, o tom zase někdy jindy. Kolem nás – v Trogiru i ve Splitu – zmrzka naprosto v pořádku!

3. Nakupujte na trhu

Víte, že nám Chorvati říkaj Paštikáři? Pojďme proti tomu bojovat! Proč s sebou tahat chemický nesmysly, když tam si můžete koupit nehorázně dobré věci? Na co si vzpomenete, ovoce, zelenina, olej, med, sýr, pršut… všechno je vynikající. Chybu neuděláte ani když koupíte nějakou místní specialitku, kterou prodávají u silnice. V každé vesničce se specializují na něco, třeba Ljubitovica je vyhlášená zázračným česnekem.

Takže vstaňte, zajeďte do města, popijte kávu a vyrazte na trh. Kupte si voňavé citrony do čaje, rajčata, co mají chuťi i vůni, slaďoučké hrozny, oliváč na rybu, zkrátka cokoli, co máte rádi, na co jste zvyklý z domova (akorát tady to nebude chutnat jako umělá hmota).

Jediné, co je u nich problém, je normální pečivo. Vozím si zamrazený kaiserky, aby mi vydržely aspoň na překlenovací období. Oni řikaj chlebu kruh, ale je to drobivá nafouklá bageta, která se mi nelíbí. Ale jinak všechno ostatní je bezva. I s kruhem se dá žít.

U mesara koupíte už hotové vytvarované čevapi, který čekaj jen na to, až je hodíte na oheň nebo na gril. Nebo si je dejte klidně u stánku, budou skvělý, Prodávaj i hotový pljeskavice, a mě dokonce tchyně donesla pljeskavicu z ryb a krevet… když jsem na ty krevety ujetá. Jo, je taky dobrá.

No a samozřejmě nesmíte vynechat ani návštěvu trhu rybího. Na ten si radši přivstaňte. Čím dřív dorazíte, tím větší a čerstvější výběr budete mít. Nešlápnete vedle, když koupíte oradu nebo brancina, tedy pražmu nebo mořského vlka. Pořídíte tam i krevetky, ty si ale budete muste doma pěkně vyloupat – to je trochu pakárna. Ale co by člověk neudělal z lásky, že? A ty úplně nejčerstvější ryby najdete přímo u moře na sádkách (od Vranjice jsou takové asi 2 km) nebo ráno rovnou od rybáře z lodi.

4. Navštivte národní park

Chorvatsko není jen krystalicky průsvitné moře, ale také překrásná příroda. Proto je tam fakt hodně národních parků. Určitě víte, že existují Plitvice nebo Krka, ale je jich daleko víc. Cestou pojedete přes zmiňované Plitvice (joo, Vinetůůů) a nejblíž od Vranjice je Krka, proto jsme my byli tam :-D, a tady jsme o tom něco napsali.

Nejznámější znamená taky nejnavštěvovanější. Rozmyslete si, jestli se chcete posouvat metr po metru a čekat, až si každý udělá na téhle vyhlídce selfí nebo vyzkoušet i další možnosti. A to jsou:

• Brijuni
• Učka
• Risnjak
• Sjeverni Velebit
• Nature Park Velebit
• Paklenica
• Telašćica
• Kornati
• Vransko jezero
• Lastovo islands
• Mljet
• Biokovo
• Medvednica
• Samoborsko gorje
• Lonjsko polje
• Kopački rit
• Papuk

5. Promenádujte se po rivě

Riva neboli promenáda kolem moře je asi v každém městě (samozřejmě u moře 🙂 ). Je tam plno restaurací a kaváren, kotví tam nádherné plachetnice a jachty a bývá tam nejkrásnější výhled. A taky narváno, takže si tuhle zábavu naplánujte na dobu, kdy máte náladu být součástí toho hemžení a turistického ruchu.

Nikdy nevynechejte příležitost k procházce, dejte si tam kávu, koktejl, oběd nebo večeři a užívejte si to. Doma tohle nemáte. Navíc my, holky, si můžeme představovat, jak z jedné z těch jachet vystoupí krásný milionář a… no každá to známe, že jo.

Jen upozorňuju, že návštěva místních restaurací nezaručuje ten pravý gastronomický zážitek. Takže tady nic extra nečekejte, tady je těch turistických pastí nejvíc, takže to tak berte. To k tomu patří. Jíme tam občas taky, prostě si tam dáte to, co všude jinde okolo, jen o něco dražší 😀 Ale špatný to rozhodně nebude.

A když nebudete mít chuť utrácet, prostě se tam jenom courejte, nadělejte spousty fotek a zírejte na moře, na lodě, na západ slunce. Relaxujte, opalujte se, odpočívejte.

6. Jeden den na moři

Koupat se je super, ale to můžete dělat celou dovču. Vycachtáte se a plácnete na ručník. Co ale moře poznat víc? Vyjet na tu obrovskou plochu, pohoupat se na vlnách, nechat si větrem vyfoukat vlasy a vidět Chorvatsko z jiné perspektivy?

Možností máte docela hodně a záleží na vás a na vaší povaze. Chcete mít svojí svobdou a vyrazit sami nebo si dát hromadný výlet s programem? Nikdo vám samozřejmě nebude bránit vyzkoušet obojí.

Půjčte si loďku na celý den

V každém letovisku zcela určitě lodě půjčují. Na obyčnou passaru nepotřebujete řidičák, a bez problémů s ní dokážete dojet, kam budete chtít. A v tom je to kouzlo. Jedete, kam chcete a děláte, co chcete. Dáte si někde oběd nebo se jen koupete, kdekoli vás napadne.

Kapacita lodi je 6 osob, takže můžete jet v partě, což je fakt sranda. Hlavně když jedna parta zapomene lednici a je nucena vypít zásoby alkoholu dřív, než se uvaří… Taková praktická zkušenost, která říká, že mít lednici se vyplatí. Ale jeďte klidně i ve dvou za romantikou, to už je na vás.

A tip na restauraci? Pokud pojedete od nás z Vranjice, rozhodně doporučuju restauraci ve Vinišće. Je hned přístavu, kde si zaparkujete loď a skočíte přímo ke stolu. Vaří tam fakt výborně, lepší kalamáry jsem asi nikdy nejedla.

No a cena? U nás půjčujeme lodě na celý den za 600 Kn, takže v 6 lidech to není žádná hrůza a stojí to za to. Celodenní zábava, koupačka, svoboda, je to vážně paráda.

Výlet na lodi s programem

Pro ty, co mají třeba obavy nebo se prostě jen rádi baví ve větším kolektivu, jsou tu výlety na lodi. Klasicky třeba Fish picnic. Díky tomu, že mi ho Toni kdysi prodal, jsme se seznámili. Říkal: riba – no limit, rakija – no limit, víno – no limit. A přesně tak to je. Všechno, co nám o tomhle cirkusu tehdy nakecal, byla pravda do posledního slova. Taky říkal, že když se nevrátíme s úsměvem od ucha k uchu, tak nám vrátí peníze. A my se vrátili vysmátý jak leča.

Vypadá to asi následnovně. Ráno nastoupíte na loď s kapacitou asi 80 lidí a vyjedete na moře. Po nějakém čase pití vína, opalovačce na palubě a po milionu fotek vln se zastavíte na koupačku, pak zase jedete a všechno to končí rybí žranicí. V pět odpoledne se vracíte většinou tak, jak jsem popsala. To jen tak ve zkratce, fish picniců je mraky, program asi není všude totožný a kolísá i kvalita. My nabízíme picnic od Filips Marina, který máme odzkoušený a ověřený. Jak to tam probíhá detailně si můžete přečíst v článku zde.

Jet ski

Nechcete trávit na moři celý den a máte rádi rychlé stroje? Půjčte si vodní skútr. Na 10 minut, na hodinu… to záleží na vás a na vaší peněžence, protože tohle je celkem drahá sranda. Ale jednou to zkuste, aspoň na chvilku.

7. Používejte vodní taxi

To je fakt super vychytávka. Když potřebujete jen kousek do města, svezete se na lodi a nemusíte řešit parkování, stát v zácpách a motat se po cizím městě.

Od nás z Vranjice jezdí Boat taxi do Trogiru každý dvě hodiny tam a každý dvě zpátky, podle sezony a lidí do devíti nebo do jedenácti večer. Takže další plus je, že když si naplánujete večeři s vínkem nebo prostě jen dostanete chuť dát si někde ve městě pivko, nemusíte se omezovat.

Cesta trvá asi 40 minut a jezdí se denně, pokud nějak šíleně nefouká.

Bonus: 8. Pošlete pohledy

No jasně, že všichni vědí, že jste na dovolený, máte toho plnej Facebook i Instáč. Ale co si zavzpomínat na starý časy a poslat klasický pohlednice?

Mějte u sebe diář a až se uvidíte s dobrýma kamarádama, řekněte jim o poštovní adresu. Do léta jich určitě stihnete pár sesbírat. No a pak stačí jen vybrat u stánku nebo na poště ty nejkrásnější, sednout si na kafčo a psát.

V Trogiru je pošta hned na začátku starého města v Gradske ulici, která vede k hlavní dominantě – kostelu sv. Lovre. Můžete je dát přímo do okýnka nebo si koupit známky a normálně hodit do schránky. Určitě si rychle vzpomenete, jak se to kdysi dělávalo. Možná vás překvapí, jakou radost to lidem udělá. Živý pohledy zkrátka nechodí každej den, tak do toho!

Tak a teď jste připraveni užít si dovolenou na maximum.

A jestli se vám článek líbil, klidně ho sdílejte dál mezi své přátele nebo si ho schovejte na Pinterest. Děkujeme!

A až se vrátíte z Chorvatska, můžete zamířit třeba do Itálie. O té zase ví hodně Míša, která si přivezla jednoho Itala do Brna. Mrknout na její vyprávění a tipy na cesty můžete zde.